宜蘭溫泉民宿-樓中樓

　　王考昌——現今工作量最大的就是撿石頭。“僅僅撿石頭就要撿5遍，平均一畝地裏就要撿出30立方的石頭。如果耕地中存在大量石頭，將對耕地機械作業及花卉生長造成影響。”

　　為加快推進堆龍德慶區“香雄美朵”生態旅遊文化產業園區建設，堆龍德慶區委、區政府先後宜蘭民宿多次發動全區幹部職工在種植區現場清理石頭，全區36家區直機關單位共出動2320人次，調度波瑪村農用拖拉機390台次，清理現場石頭4320立方。王考昌說，後期在大面積種植雪菊、叢生月季等品種時，還會組織幹部職工種植。

　　從香雄美朵種植區現場指揮部了解到，“香雄美朵”生態旅遊文化產業園區花卉種植一共有15個品種，大都是喜陽抗寒的花卉。除了雪菊、萬壽菊和藏木香屬本地育苗，唐菖蒲和油葵從國外引進，其他都是從內地引進的花種或種苗。因為存在不同的技術要求，花卉種植時，都有專業的技術人員跟進指導。

　　王考昌說：“我們有200畝的樹狀月季，都是從內地省區運過來的，每車裝1200株，200畝的樹狀月季就有60000株苗木。由於樹狀月季需要當天種植，而且當地群眾是第一次種植花卉，技術要領掌握慢，為了使技術培訓到位，提高種植進度和效率，使得質量達標，種植過程中我們采取一邊種植一邊培訓。群眾掌握技術要領之後，以後每天將要種植4000-6000株。”

　　在和布克賽爾蒙古自治縣，尼曼標志性的小辮子讓這個28歲的年輕人成為縣裏最好辨認的“江格爾齊”。宜蘭民宿推薦他說唱史詩《江格爾》，舒緩時如溪出淺川，緊張時如人行天塹，淩厲時如雄鷹搏兔。只要他願意，他可以立刻俘虜人們的耳朵。在台上，尼曼穿著精美的蒙古袍，是一個魅力十足的江格爾齊，看見他、聽到他的歌聲，就像走進了悠遠的過去。

　　可他樓房上的家，卻是一個極現代的居所。和很多年輕人一樣，簡約成為了絕對的主題。屋裏鋪著地板磚、擺著布藝沙發、平板電視，還有夫妻倆身著蒙古袍的藝術婚紗照。然而當尼曼的妻子歐麗端上一大盤煮熟的風幹牛肉時，蒙古族的文化開始一點一點從餐桌上彌漫開來。尼曼一邊用小刀將牛肉削成片，一邊說：“我現在在改變《江格爾》的演唱風格。以前人們文化活動單調，所以即便江格爾齊只有一把琴，就可以說唱上好久。可現在科技發達了，人們，尤其是年輕人想聽什么樣的音樂都可以，長時間的單調說唱很難吸引人。我就想把演奏方式多元化，增加樂器的種類，用電子的手段編曲演奏，效果很好，年輕人很愛聽。”

　　這位年輕江格爾齊的爺爺是新疆乃至全國久負盛名的《江格爾》說唱藝術大師加·朱乃。尼曼從爺爺那裏繼承了對音樂和史詩的熱愛，當爺爺為傳統《江格爾》的保存拿出全部資料時，尼曼則想要讓《江格爾》傳播的更遠。在沙發上端起酒杯，尼曼的語氣裏透著自豪。“以前只有蒙古族人聽《江格爾》，但現在越來越多其他民族的人也在聽，我就想傳播得更遠。時代不同了，人可以聽到地球另外一端的聲音，只要聽到，就有可能欣賞，音樂就是這樣!”

　　推開高大的朱紅木門，眼前是一張鋪立起來的床作為玄關。這張用百人捐贈的宜蘭民宿舊床單編織的“床”，在北京的尤倫斯當代藝術中心，上海的衡山和集書店，杭州的老鍋爐廠都有過它的身影。在展出的日子，吳偉見到了數千陌生人睡覺時可能有的樣子，或是他們希望的樣子。如何與1000個陌生人同床，讓看似沒有關系的陌生人在某個場景或時刻有種潛在的關聯。上面存留著擁有相同興趣的人的體溫，吸引了無數人與之合照，枕頭上寫的“如何詩意地浪費時間?”更讓人們向往。在閉上眼的刹那，仿佛關上了焦躁、懷疑和不安的世界的大門，如嬰兒般享受世界與身體的接觸。

　　“當我們正在為生活疲於奔命時，生活已離我們而去。每個人都是生活的大師，最好的作品是你度過的時光。”

　　實際上，可以騎的動物太多太多，比如犛牛、駱駝、鴕鳥等等，為啥總是馬宜蘭民宿出盡風頭呢?

　　因為，馬離老百姓的生活太遠。在農村，無論過去，還是現在，幾乎看不到有人養馬。馬總是同俠士、征戰、貴族扯上關系，騎馬也自然就成為某種尊貴身份的象征。

　　在農莊裏開辟跑馬場，只要有場地，只要有相關配套，只要不和其它項目沖突，無可厚非。

　　不過，在中國的田園詩歌景象裏，出現的絕對不是馬，恰恰是最平常不過的牛。“牧童騎黃牛”幾乎就是鄉村田園風光的代表!

　　據了解，目前江尾村確定改造的民宿共有30多棟。其中25棟為依山傍海宜蘭住宿的紅頂石頭厝，大部分已無人居住，平潭國投公司將以保護性開發為主。“草嶼島村民多為福清漁民移民，因此石頭厝風格也保留有福清紅磚厝的特色，屋頂多為大紅色瓦片和石頭，部分為飛簷。”當地村民介紹道。

　　­　　其餘五棟則為現代的小洋房改造而成，負責此項目的區旅遊行業協會旅行社分會副會長、平潭樂遊旅行社總經理李彩虹稱：“在江尾村開發的民宿群落按照規劃將有多個不同主題，包括青年世界主題、親子主題、海釣主題等，滿足不同層次不同人群的需求。”

　　­　　早在去年四月，李彩虹和其團隊就前往平潭各個小島考察，包括大練島、小練島、東庠島等等，最終選定了草嶼島江尾村。“江尾島有得天獨厚的自然風光資源，包括洋雷頂、鵝卵石沙灘、不遠處的海釣聖地前岐島等等。而我們旅遊開發之所以選擇農企合作的模式，一是留守江尾村的多數為老年人，他不具備管理和經營的能力和經驗;二是管理和接待標准不一樣就極容易出現服務不到位、提供的旅遊體驗跟不上的情況，因此我們將接手民宿的經營管理和宣傳策劃。”李彩虹稱，“當地成立了‘港美灣農業開發合作社’，幾乎所有村民都有入股，也就是說江尾村旅遊行業將由村民、企業以及平潭國投公司三方共同打造，任何鄉村旅遊的開發都離不開村民。”

　　什么是民宿的核心競爭力?許多人不假思索的答案都是：宜蘭平價民宿有情懷的民宿主。

　　但現實中，我們發現，許多虧損，甚至倒閉的民宿，都有一個頗具情懷的民宿主。相反，不少職業經理人打理的鄉村精品酒店，卻門庭若市，並在連鎖化的道路上所向披靡。

　　那么問題來了：這個如此講究溫度的行業，情懷為何如此不堪?倘若不是情懷，民宿的核心競爭力又是什么?

　　相比都市酒店在硬件與設備方面“冷”的比拼，民宿更強調人與人之間“暖”的鏈接。如果說都市酒店是功能性的滿足，民宿則更推崇功能升華後的生活方式。

　　大地鄉居是一個地方風物鄉土創意鄉居品牌。濱州大地鄉居·香坊共有8間主題客房、1個陽光花房餐廳及1間小型鄉土博物館。之所以選擇濱州，北京大地鄉居文化發展相關負責人介紹，這裏是山東“兩區一圈”中重要的中心城市，是濟南都市圈重要的城郊遊憩地，“兼有渤海之濱和黃河之畔的地理優勢，生態環境優越。”

　　除了外來品牌，山東本土的民宿也在興起。2015年4月份，在青島宜蘭推薦民宿嶗山東麥窯村的12座民宿開業。村裏閑置的民家小院請中央美院來設計，一下變為了“祿位高升”“壽山福海”等不同的主題民宿院落，每個農家小院設有主臥、次臥以及廚房、客廳等，院子的房頂還設有可以乘涼、燒烤的小平台，入住者可以在這裏休息、聊天。嶗山旅遊集團服務中心副總經理袁紹明介紹，下一步，計劃在嶗山北九水附近的村子打造四五十套高端民宿。

　　2015年，淄博樂疃村借鑒台灣民宿的做法，將村裏的危房與閑置房改造為擁有12個院落的民宿群，總有100個床位。目前已經開放了7個院落，40多個床位。

　　如今，韓國國內的民宿總數已達3000多家，其中因一部分非法運營的民宿負責人們的劣質服務，加上衛生問題，網站登出的與實際不相符的客房照片等等導致不少遊客對民宿的不滿度上升。

　　根據2014年韓國旅遊不便綜合分析，2012年開始，對不良民宿宜蘭 包棟的投宿件數從86件，至2014年增加到了118件。為了解詳情，相關機構在地鐵2號線附近的弘大入口站附近的民宿設施進行了詳細調查。調查結果顯示，在運營中的民宿當中有10%的民宿為非法民宿。為緩和非法民宿帶來的不良效應，韓國政府推出特別法來提高對民宿的管理與監督。為加快實現赴韓遊客2000萬目標，吸引更多的遊客，韓國應優先解決的問題就是民宿的數量及服務狀態。inibooking為解決現存問題，同時也為了對韓國旅遊產業的發展作出貢獻，正不斷努力發展。

　　一、增強競爭力：民宿發展增強競爭力要從兩方面入手，第一，增加民宿的情感價值。鄉村民宿得到快速發展依靠的不僅僅是周邊環境資源，淳樸的民風民俗更是鄉村民宿發展的助力，不少遊客選擇鄉村民宿就是看中其情感屬性。因此，城市民宿的發展可以借鑒鄉村民宿的模式，增加民宿的情感屬性。根據馬斯洛需求層次理論，人們在實現安全需求時會尋求更高級的情感需求。目前不少人都已經實現安全需求，此時他們最需要的是相互的關系和照顧。因此，城市民宿從情感入手，增加民宿的情感價值則會吸引更多需求情感歸屬的房客入住。例如，在旅遊較為發達的城市，當地民宿利用傳統文化特色豐富民宿的裝飾，形成特色民宿宜蘭親子民宿推薦，同時，利用經營者的優質、溫馨的服務感染房客，讓遊客在實現基本生活需求的同時減少異地的陌生感，獲得情感和歸屬需求。

　　第二，增強民宿的個性化屬性，挖掘細分市場，滿足不同類型房客的心理需求。城市民宿區別於鄉村民宿的特性之一是接待房客的類型多。在城市內部民宿除了接待遊客外還會接待其他類型的房客，比如求學、求職、求醫等。企鵝智酷調查顯示，房客對房源設施、衛生、安全等方面最為關注，關注度分別為49.2%、 49%、49%。因此，在經營民宿時首先要保證民宿的基礎條件。在做好基礎工作後可以根據民宿接待的客源屬性來規劃民宿的類型，比如臨近大型商業廣場的求職民宿，在定性後，選擇性地增加民宿床位的數量並降低床位價格，為求職者提供更加優質的低價暫住所，利用自身優勢增強競爭力。

　　二，建立統一的管理規范。民宿建立規范管理，依靠的不僅是國家的力量，更應該從自身出發，利用團體的力量形成行業默認的規則。民宿的經營者是民宿的核心，規則的落實也是落到每一個經營者身上，因此從經營者出發，提升民宿經營者的整體素質有助於提升整個民宿行業規范化。同時，隨著民宿事業的發展，越來越多的民宿進入市場，個體的、分散的民宿仿佛一片散沙，承受風險能力弱。而民宿想要實現持續發展就需要增強自身的承受風險能力，此時個體“抱團”才是良策。

　　新形勢下，我國鄉村民宿正在進入新的發展階段，對此浙江日報徐俊點評到：“如果說農家樂是鄉村旅遊的初級版，是一種初期的、淺層的、單一的鄉村旅遊，那么民宿遊就是鄉村旅遊的升級版，是一種深度的、休閑的、多元的鄉村旅遊。民宿遊肯定是更高業態的並能連接未來趨勢的鄉村旅遊。”

　　鄉村民宿的升級發展成為帶動當地旅遊業發展宜蘭羅東民宿的契機，與之對應的城市民宿的發展也能促進當地經濟發展，成為激活閑置資源的良策。在經濟下行的大環境下，促進內需成為國家經濟調控手段之一，作為服務行業的城市民宿，在發展中刺激了地方消費，無形中吻合了國家經濟調控的步調。同時，新興的民宿更成為城市人群享受生活，釋放壓力的良策。“會館剛剛走遠，民宿已悄悄來到。”中國美院藝術設計學院院長吳海燕教授說，當代民宿消費的出現為城市人群提供了另一種生活方式，是有效治愈“城市病”的一劑良方，圍繞民宿必將形成新型的產業鏈。

　　隨著分享型經濟的興起，城市民宿發展迅速，普通民宅改建成民宿成為“時尚”，不少人搖身一變成“房東”，開始經營短租民宿。城市民宿數量大，分布分散，多為個體經營，仿佛一盤散沙，給政府的管理帶來困難。加之民宿產業是新寵，相關規范政策還沒有跟上，導致管理疏漏。同時，個體民宿經營者素質普遍不高，服務意識差，在發展中往往缺乏前瞻性、整體性，導致個體發展後勁不足，發展動力不夠。長期以往將會磨滅城市民宿的活力，作死鮮活的民宿產業。並且，隨著民宿數量的上升，民宿之間競爭日益白熱化。據統計，廈門地區家庭旅館數量就達到了2200多家，甚至出現民宿一條街，行業競爭激烈，洗牌頻繁，時常能夠看到從業者發布的轉讓信息。同時，民宿的同質化現象嚴重，“如果不知道所在位置，光是看民宿外觀及內部設計，基本上很難分辨到底是鼓浪嶼還是曾厝垵。”不少到廈門旅遊的遊客表示很難分別民宿的區別。民宿之間互相模仿，同質化現象嚴重，城市民宿失去特色更牽絆住了它的發展。

　　“墟裏”的經營者是一位叫謝懌雪的女孩，她更喜歡自己“小熊”的昵稱。去年小宜蘭住宿熊辭去了在北京的律師工作回到家鄉永嘉，創辦起了自己的民宿。她有著回歸鄉村的情懷，她喜歡陶淵明，並從其“曖曖遠人村，依依墟裏煙”的詩中命名其民宿。目前，“墟裏”在溫州周邊乃至上海都已頗有名氣，訂單甚至已排到了明年3月。

　　在浙江南部小城永嘉，如小熊“墟裏”生意的紅火，以喚起鄉愁為特色的民宿經濟正在這裏迅速崛起，放慢著城市節奏，改變著鄉村面貌，重組著鄉村旅遊格局。一場人與自然演繹的“回歸”式融合，正成為這座城市新的旅遊亮點。

　　目前，一些興辦民宿羅東民宿的業主已經發現，剛剛在家門口捧上“金飯碗”沒幾年，一抬頭，發現“金飯碗”又成了“泥飯碗”。

　　“現在民宿發展已到了中局階段，民宿一定有市場，但不是每一個民宿都有市場，它們必須跟上消費者的口味，跟上時代的潮流。”一名旅遊業內人士說。

　　披著民宿外衣的“標間”老去

　　陳女士，永康人，平時愛好旅遊，2014年，民宿宜蘭親子民宿剛興起不久，像發現了新大陸一樣，讓她興奮了一段時間，雙休日常常就在山村民宿中度過。“好的、不好的民宿都住過，好的是各有各的好，但是差的，其實都差不多，就是衛生條件不太好，舒適度不夠。”